Lola Coca-Cola - ciasto

Od trzech miesięcy nasz blog był osamotniony :) Na szczęście dzisiaj nadszedł ten dzień, kiedy Basia i Nikola biorą się do roboty i zaczynają piec! :D 
Lola Coca-Cola to nietypowe ciasto, jest wilgotne i puszyste. Jak wskazuje nazwa dodaje się do niego wszystkim znany czarny, gazowany napój-COLE!
Dzięki temu dodatkowi ciasto jest dłużej świeże. :) 

składniki na ciasto:
-mąka pszenna-1,5 szklanki
-proszek do pieczenia-2 łyżeczki
-cukier kryształ-szklanka
-gorzkie kakao-3 czubate łyżki
-sól-szczypta
-jajka-2
-mleko-1/3 szklanki
-margaryna-kostka
-Coca-Cola-200 ml
składniki na polewę:
-czekolada z nadzieniem toffi
-śmietana kremówka-2 lub 3 łyżki

W jednej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, cukier, kakao i sól. Do drugiej miski wbijamy jajka, roztrzepujemy je, następnie dodajemy mleko, roztopione i wystudzone masło i Coca-Cole, mieszamy. Mokre i suche skladniki delikatnie mieszamy łyżką. Tortownicę o średnicy 24 cm. smarujemy maslem i posypujemy bułką tartą. Przygotowaną mase wlewamy do tortownicy i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Pieczemy 40-50 minut. Wyjmujemy i zostawiamy do ostygnięcia. Teraz przygotowujemy polewę. Czekoladę łamiemy i topimy w kąpieli wodnej. Dodajemy śmietankę i dokładnie mieszamy. Gorącą polewę wylewamy na ciasto i zostawiamy do ostygnięcia. 

Dobra rada:
Tortownicę zamiast 
bułką tartą, możemy 
wysypać kaszą manną
lub innym podobnym
wyrobem.

Smacznego!

                                      Basia i Nikola ♥